Mikil tækifæri eru fólgin í selís og hvalskyri, en tudda skal samt ekki reyna að mjólka

Sú var tíðin hér á landi að sauðir þóktu helst til fájúgraðir og nytlitlir til mjólkur. Ekki bætti úr skák, að þessar skepnur voru með öllu punglausar og gögnuðust því ekki ám um fengitímann. Aftur á móti röru sauðir í spikinu, enda var þeirra eina starf að éta og éta og voru lausir við að eyða kröftum í eltast við rollur með brókarsótt eða láta mjólka sig kvelds og morgna eins og kýr.

Nú er öldin önnur hvað sauðina varðar og er það í samræmi við þróun samfélagsins, nýfrjálshyggju hennar og péníngagefandi tækifærin, sem baula á péníngaelsknadi lágmenningarsauði úr öllum áttum og skúmaskotum. Nú er það meira að segja farið að mjólka sauðina og gjöra ís úr gumsinu, sem seldur er aldeilis illa heimskum ferðamönnum við okurprís. Sjáum til dæmis hana Önnu Máríu Sjúlls, sem hefir milkan sauð í vagninum sínum og mjólkar hann miskunnarlaust til ísgerðar. Það er mikill bíssníss og uppörvandi.

En tækifærin leynast víðar. Vel má mjólka urtur og hvalkýr og laga selís og hvalskyr úr nyt þeirra. Það má líka gjöra tilraun til að mjólka gelda karla og búa eitthvað spennandi til úr þeirra framlagi til ferðamannaþjónustunnar. Þó er rétt að taka öllum vara við að reyna að mjólka nautin, því þau eru geðstirð og lítt gefin fyrir fíflagang. Hver man ekki eftir húsfreyjunni á bænum sem fór drukkin til gegninga í fjósinu? Hún stakk fingrinum svo sannarlega í rangan þumal, og ekki svo sem nein furða því hálfgert rökkur ríkti í fjósinu. Aumingja konan fór básavillt og settist með mjólkurfötuna undir tuddann og hugðist mjólka hann. En tuddafjandinn var geðveikur af íllsku, rammt blótneyti, sem leyfði aungvum að koma fram við sig á óviðeigandi eða dónalegan hátt. Því sleit hann sig lausan af básnum er hann sá hvað verða vildi og lagði til mjaltakonunnar með hornum sínum og klossknúsaði hana til dauðs í flórnum. Eftir að konan var dauð og hann laus úr básfjötrunum, sá tuddinn sér leik á borði, því hann var mjök villtur og kynóður, og var hann því í þokkabót búinn að nauðga öllum kúnum þá að var komið. 

Selur sauðamjólkurís við Hengifoss