Mannkynið mjólki sig sjálft en ekki varnarlausar kýr.

Það setur að mér hroll að lesa, að met hafi verið slegið í mjólkurframleiðslu. Fyrr má nú vera skepnuskapurinn að nytja mjólk úr öðrum dýrategundum sér til framfærslu. Ef einhver hefur ekki vitað það fyrir, þá er kúamjólk ætluð kálfum, afkvæmum kúanna, til matar og drykkjar á fyrstu mánuðum ævi þeirra en ekki mannfólki. Ef mannkynið getur ekki án mjólkur verið, ætti það að mjólka sig sjálft og laga úr þeirri mjólk skyr og osta eftir vild sinni, en látu önnur dýr í friði til þessarar miður þokkalegu iðju.

Met sett í mjólkurframleiðslu